La Trattoria dal 1945

Trattoria

Benvenuti alla Trattoria Città d'Umbria

impastiamo ancora a mano
trattiamo la materia prima come una volta
BENVENUTI ALLA TRATTORIA CITTA D’UMBRIA. LA NOSTRA CUCINA E’ RISPETTOSA DELLA TRADIZIONE. IL NOSTRO SERVIZIO AMICHEVOLE E INFORMALE. LA NOSTRA DISPENSA PIENA DEI MIGLIORI INGREDIENTI DEL TERRITORIO

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DAL 1945
Immersa nell’appennino parmense, al cospetto del Monte Barigazzo e a pochi passi dal Castello di Bardi, la Trattoria Città d’Umbria è gestita dalla famiglia Labadini-Zanelli da oltre settant'anni. Nella nostra cucina si incontrano e si mescolano, fino a fondersi, tradizione e creatività. La scelta degli ingredienti fa di noi un locale semplice ma allo stesso tempo inusuale.

MENU

Una scelta di piatti dal nostro menu
I PIATTI CLASSICI DELLA TRADIZIONE EMILIANA

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La cucina tipicaa dell'Emilia offre una ricca varietà di pietanze famose in tutto il mondo, impreziosite dagli ingredienti prodotti in loco e dalla passione antica, sapientemente tramandata. Dal pane al dolce, la lunga tradizione culinaria emiliana è in grado di stupire e soddisfare appieno i palati più esigenti. E’ da questo contesto che nascono tutti i nostri piatti.
UNA SELEZIONE ATTENTA DI PRODOTTI DEL TERRITORIO.

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Ogni piatto è frutto di un’attività di selezione e ricerca sul territorio di prodotti DOP e DOC biologici e da agricoltura a lotta integrata, attenzione nelle cotture, fantasia e creatività. In questa pagina trovate una selezione di piatti che abbiamo proposto nel corso del tempo nei nostri menù.

SEGUIAMO LA STAGIONALITÀ

La cucina è un rito continuo, una ripetizione di gesti e rituali. Ogni stagione ha i suoi prodotti, e ogni prodotto deve essere ben inquadrato in una ricetta, equilibrata e studiata nel dettaglio. E’ per questo che alla Trattoria Città d’Umbria il rispetto per la stagionalità delle materie prime che impieghiamo per preparare i nostri piatti è un punto fermo.

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prenotare e portare a casa i nostri tortelli e anolini abbattuti
*munisciti di una scatola o borsa termica per il trasporto
** verifica di ricevere conferma della prenotazione prima di recarti presso il ristorante (se non ricevi risposta entro 24h contattaci per una verifica)

COME RAGGIUNGERCI

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TRATTORIA CITTÀ D'UMBRIA
Via Mulinazzo 26, Loc. Tosca di Varsi - Parma

Tel. +39 0525 759103

info@trattoriacittadumbria.it
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TRATTORIA CITTÀ D'UMBRIA
Via Mulinazzo 26
Loc. Tosca di Varsi - Parma
Copyright - Trattoria Citta D'Umbria - Via Mulinazzo 26 - Località Tosca - 43049 Varsi - Parma - P.IVA 00704950344