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La Trattoria dal 1945

Trattoria

Benvenuti alla Trattoria Città d’Umbrìa

impastiamo ancora a mano
trattiamo la materia prima come una volta
BENVENUTI ALLA TRATTORIA CITTA D’UMBRÌA. LA NOSTRA CUCINA E’ RISPETTOSA DELLA TRADIZIONE. IL NOSTRO SERVIZIO AMICHEVOLE E INFORMALE. LA NOSTRA DISPENSA PIENA DEI MIGLIORI INGREDIENTI DEL TERRITORIO

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DAL 1945
Immersa nell’appennino parmense, al cospetto del Monte Barigazzo e a pochi passi dal Castello di Bardi, la Trattoria Città d’Umbrìa è gestita dalla famiglia Labadini-Zanelli da oltre settant’anni. Nella nostra cucina si incontrano e si mescolano, fino a fondersi, tradizione e creatività. La scelta degli ingredienti fa di noi un locale semplice ma allo stesso tempo inusuale.

MENU

Una scelta di piatti dal nostro menu
I PIATTI CLASSICI DELLA TRADIZIONE EMILIANA

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La cucina tipicaa dell’Emilia offre una ricca varietà di pietanze famose in tutto il mondo, impreziosite dagli ingredienti prodotti in loco e dalla passione antica, sapientemente tramandata. Dal pane al dolce, la lunga tradizione culinaria emiliana è in grado di stupire e soddisfare appieno i palati più esigenti. E’ da questo contesto che nascono tutti i nostri piatti.
UNA SELEZIONE ATTENTA DI PRODOTTI DEL TERRITORIO.

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Ogni piatto è frutto di un’attività di selezione e ricerca sul territorio di prodotti DOP e DOC biologici e da agricoltura a lotta integrata, attenzione nelle cotture, fantasia e creatività. In questa pagina trovate una selezione di piatti che abbiamo proposto nel corso del tempo nei nostri menù.

SEGUIAMO LA STAGIONALITÀ

La cucina è un rito continuo, una ripetizione di gesti e rituali. Ogni stagione ha i suoi prodotti, e ogni prodotto deve essere ben inquadrato in una ricetta, equilibrata e studiata nel dettaglio. E’ per questo che alla Trattoria Città d’Umbrìa il rispetto per la stagionalità delle materie prime che impieghiamo per preparare i nostri piatti è un punto fermo.

RISERVA IL TUO TAVOLO

Prenota online; Attendi la nostra conferma
*munisciti di una scatola o borsa termica per il trasporto
** verifica di ricevere conferma della prenotazione prima di recarti presso il ristorante (se non ricevi risposta entro 24h contattaci per una verifica)

COME RAGGIUNGERCI

Consulta la mappa

TRATTORIA CITTÀ D’UMBRÌA
Via Mulinazzo 26, Loc. Tosca di Varsi – Parma

Tel. +39 338 6113683

info@trattoriacittadumbria.it